さつまのオヤツ

お芋を一番おいしく食べるには、やっぱり焼き芋が一番ですよね 我が家では、冬のストーブの上の　アルミホイルに包んだ焼いもが一番のおやつです たくさんあるレシピの中から（？）紹介しますね

紫芋のミルフィーユ パイ生地を焼いておきます （今回は簡単にパイシートを使っています） 紫芋200グラムをゆでます（電子レンジでも良いです）ゆでたら　すばやくつぶします。 生クリーム（牛乳でも良い）60ｃｃを混ぜ、ペースト状にします パイ生地を食べやすい大きさに切り、 紫芋のクリームをはさんで重ねます 仕上げに　粉砂糖を振ります （紫芋を加工用を使ったため甘味が足りませんでしたので今回砂糖を加えています。甘味は好みでどうぞ） 芋のがね こんな名前のてんぷら風おやつです お芋を棒状に切ります 後はてんぷらするように　薄力粉を水でといたものの中にいれ、四〜5本の固まりにして、油で揚げます。揚がったら塩をパラぱらっと振ります。 スィートポテト お芋をゆでます（紅芋使用）２００グラム 暖かいうちにつぶします 生クリーム60ｃｃを加えて形を整えます トースターに並べて　卵黄を塗って焦げ目がつく程度焼きます （お芋そのものの味を楽しむため砂糖は 加えておりませんが、お好みで　どうぞ） お芋　す揚げしました これに　すこし塩を振りかけて食べると とても美味しいです

戻る 質問・お問い合わせこちら

さつまのがんこ者がつくりましたさつまのやさい達
薩摩野菜生産組合
西牟田峰男　・りえこ
〒891-0704　鹿児島県揖宿郡頴娃町別府11412
TEL　　0993（38）1658
URL　http://www5.synapse.ne.jp/satumayasai
e-mail [email protected]