畑のれしぴ集 畑で取れた、野菜を使った料理を紹介します。 野菜をたくさん食べて、健康な体を作りましょう。 紫芋のモンブラン風ケーキ 材料　 紫芋 生クリーム 砂糖 スポンジ 作り方 紫芋を茹でます。 茹でたら裏ごしして、生クリームと混ぜます。 このときお好みの量の、砂糖を加えます。紫芋は甘味が少ないので、砂糖で甘さを調整します。 （甘さと、クリーム餡の固さは、お好みで！） スポンジの間にはさむ、クリームをあわ立て、５ミリ角に切った紫芋とさっくりと混ぜ合わせます。 三層にわかれたスポンジの間にクリームと芋を切ったものをはさみます。 きっとケーキ屋さんだったら、モンブラン風に仕立てるのでしょうが、ココは素人ですので、ご勘弁を！！ 見た目よりも、芋の香りと、下触りを味わえます。 久しぶりのケーキ作り。 ゆりえがとっても喜んで、生クリームやら泡立ててくれました。 また何か一緒につくろうね。 トップページへ れしぴ集へ 質問・お問い合わせ さつまのがんこ者がつくりましたさつまのやさい達 薩摩野菜生産組合 西牟田峰男　・りえこ 〒891-0704　鹿児島県揖宿郡頴娃町別府11412 TEL　　0993（38）1658 URL　http://www5.synapse.ne.jp/satumayasai e-mail [email protected]