畑のれしぴ集 畑で取れた、野菜を使った料理を紹介します。 野菜をたくさん食べて、健康な体を作りましょう。 ゴ−ヤの梅肉和え 材料　 ゴーヤ　　　　　中１本 梅干　　　　　　４個 鰹節　　　　　　お好みで しょうゆ　　　　少々　　　 作り方 ・ゴーヤは縦二つ割りにして刻みます。 ・刻んだゴーヤをゆでます。 ・茹でたらきつく絞っておきます。 ・梅干を、種を取り小さく刻みます。 ・刻んだ梅干と、ゴーヤを混ぜます。鰹節を加えます。 ・しょうゆを入れて味を調えたら、出来上がりです。 夏ばてに梅干のすっぱさと、ゴーヤの苦さが、食欲をそそります。 夏野菜の代表のようなゴーヤは、その濃い緑も体によさそうです。 たくさん食べて元気を蓄えましょう。 トップページへ れしぴ集へ 質問・お問い合わせ さつまのがんこ者がつくりましたさつまのやさい達 薩摩野菜生産組合 西牟田峰男　・りえこ 〒891-0704　鹿児島県揖宿郡頴娃町別府11412 TEL　　0993（38）1658 URL　http://www5.synapse.ne.jp/satumayasai e-mail [email protected]