畑のれしぴ集 ＜トップページへ＞ オクラと山芋のぶっ掛けそば ＜材料＞ そば　一杷 オクラ　２〜３本　 山芋　　適量 温泉卵　１個 そばつゆ　お好きなだけ ＜作り方＞ オクラは刻んでお湯をかける。（お湯をかけることで青臭さが消えます） やまいもは薄くスライスして刻みます。 茹でたそばを水にさらしてさ皿に盛り付けます。 刻んだ山芋とオクラを蕎麦の上に盛り付けます。 真ん中に温泉卵を盛り付け、つゆをかけて食べます。 簡単お昼ご飯は、汗の出る暑い日に最適の一品。 山芋のしゃきしゃき感と、夏野菜の代表「おくら」のコリコリが美味しい。 冷たく冷やして召し上がれ！！ トップページへ 戻る 質問お問い合わせはこちら 九州最南端　薩摩　西牟田農園 〒891-0704鹿児島県揖宿郡頴娃町別府11412-5　西牟田　峰男☆りえこ（web担当） ＴＥＬ0993（38）1658 ＵＲＬ　http://www.nisimuta-farm.com e-mail yoka-vege@nisimuta-farm.com