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| １月２９日 |
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ばあちゃんの野菜つくりの畑に行きましたら、
なんと「高菜」が草の中に埋もれ、それでも逞しく大きくなっておりました。
早速採ってきて、物干し竿につるして干します。
夕方には取り込んで、軽く塩をしてもんで、明日くらいには食べごろのお漬物になることでしょう。
農家でよかったなあと思うことは、種を撒いておけば、
何がしか食べるものには困らないことですね。
あ〜〜〜おにぎりが美味しそうだな。 |
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| １月２５日 |
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ふ〜〜〜〜。
毎日毎日、大根を引き抜いています。
引き抜いては片付け、片付けては次の畑へと移動していきます。
大根を箱詰めしながら、包丁がそばに置いてあるのですが、（けっして晩御飯の準備用に、ではありません）
それで大根の葉を落として業務用を出荷しているのですが、時々うす〜〜〜く切っては、味見しています。
結構甘味があるので、「今日は大根の炊いたのにしよう。」などと考えながら仕事しています。
頭の部分と、尻尾の部分では味も微妙に違います。
上の部分は煮物用に、下の部分は大根おろしが美味しいです。
冬になると体があったまるお味噌汁として、大根一本丸ごとすりおろして、味噌汁に仕立てます。
揚げ豆腐を入れると、もっと美味しいです。
体調が悪い日とか、あったまりたいひの一品です。（一品と呼べるのかどうか・・・）
おまけに今日は、雲一つない一日となりました。
空の青さが、この季節にはない日で、地球温暖化を感じた一日でもありました。
冬は冬らしくあった方がよいのになあなどと、憂えるのでありました。 |
| １月２０日 |
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毎日の始まりは、最初にたいた火で沸かしたお湯で、お茶を入れます。
随分と前に商売をやっている叔父が、
「毎日ご先祖様と神様にお茶をあげて、１と１５のつく日に、塩と米を取り替えてあげるんだよ。」
それから朝の日課は、必ずここから。
いろいろな毎日がありますが、落ち着く時間をもらっています。
ん〜〜〜〜〜〜朝から落ち着きのない自分が、ばれちゃいますね。 |
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| １月１６日 |
お正月も終わり、玄関先のお出迎えも春の花を飾りました。
久々にたくさんの花を買い込んで、チョッと気分も晴れやかになりました。
花はやっぱり気持ちを和ませてくれますね。
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| １月１５日 |
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去年の終わりに強い霜が降りましたが、なんとも真っ白な景色となりました。
こんな朝はとても寒いのですが、そんな日に限って日中はぽかぽかの一日になります。
大根の葉っぱも霜で真っ白けになりました。
朝の始まりが遅くなり、霜が解けるのを待って仕事開始となります。 |
| １月１１日 |
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今日は鏡開き。
仕事場に飾ったもちを下げて、ぜんざいを作ります。
仕事は春になっても相変わらずのペースで、毎日進めていきますが、なんとまだ成人式の残像が・・・
これも早く片づけるてしまわなければなりませんね。
ぜんざいは手早く作りたかったのですが、缶詰が売っていなくて、豆から茹でて作りました。
久々の台所ゆっくりペースの時間は、幸せなひと時になりました。
何より、甘いものは大好きです。 |
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| １月９日 |
春。
暖かいとどうにも春の訪れが早い。
冬はいつだったのだろうか？？？
菜の花、も大根畑の間に咲いています。 |
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| １月４日 |
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